Die Blätter wurden verräuchert, um böse Geister und Unglück vom Brautpaar abzuwenden. Hundspetersilie riecht im Gegensatz zur normalen Petersilie … Krause Petersilie wurde gezüchtet, um …? Diese enthält zwar weniger ätherische Öle als die glattblättrige Sorte, ist im Geschmack jedoch ähnlich intensiv. In Mitteleuropa wurde erst im Mittelalter die Pflanze zunächst als Heilkraut in Klöstern angebaut und daraufhin auch in der Küche eingesetzt. Eine besondere Form der Glatten Petersilie ist die Wurzelpetersilie mit besonders großer Speicherwurzel. Sie trugen beim Essen Kränze aus Petersilie auf dem Kopf, weil sie glaubten, dass sie das vor Vergiftungen schützen würde. Mittlerweile sind beide Formen der Pflanze, die auch als "Parselkraut" bezeichnet wird, wieder geläufig. Das was Sie vermutlich aus dem Supermarkt oder dem Garten kennen, ist die Blattpetersilie, die es in zwei … - Verwechslungen mit einer Giftpflanze zu vermeiden. 4 Krause Petersilie wurde gezüchtet, um ...? Um gefährliche Verwechslungen zu vermeiden, wurde die heilkräftige Variante der Petersilie darum in einem unverwechselbare, krause Form gebracht. Im Mittelalter wurde Petersilie im mittleren Europa in den Klöstern als Heilpflanze angebaut und als solche in der Küche verwendet. Die krause Petersilie wurde gezüchtet, da die Petersilie mit glatten Blättern der giftigen Hundspetersilie vom Aussehen her ähnlich ist. Im 19. Als Küchenkraut wurde die Petersilie aber zu der Zeit nicht verwendet. – Verwechslungen mit einer Giftpflanze zu vermeiden – einen französischen Starkoch zufrieden zu stellen – einer Schneckenplage Einhalt zu gebieten . Um Verwechslungen mit der giftigen Hundspetersilie zu vermeiden, wurde damals auch die krause Petersilie gezüchtet. Im ersten Jahr bilden sich Wurzeln und Blätter. krause petersilie bevorzugt Die Gartenpetersilie (Petroselinum crispum) wurde ursprünglich mit krausen Blättern gezüchtet und angebaut, um bei der Ernte Verwechselungen mit der Hundspetersilie … Um eine Verwechslung mit der giftigen, aber ähnlich aussehenden Hundspetersilie zu vermeiden, wurden Sorten mit krausen Blättern gezüchtet. Zuchtformen der Petersilie haben glatte oder krause Blätter, wobei die Krausblättrige Petersilie gezüchtet wurde, um eine Verwechslung mit der giftigen Hundspetersilie zu vermeiden. Petersilie ist aber nicht gleich Petersilie. Petersilie mit glatten Blättern ist leicht mit der giftigen, aber ähnlich aussehenden Hundspetersilie zu verwechseln. Die glatte und die krause Petersilie. Petersilie ist ein beliebtes Küchenkraut. Auch die Römer verzehrten Petersilie nicht. Bei Hochzeiten im Mittelalter wurde die reinigende, desinfizierende Wirkung der Petersilie genutzt. Aus diesem Grund wurde die krause Petersilie gezüchtet, die heutzutage weit verbreitet ist. - einen französischen Starkoch zufrieden zu stellen. Die Stiele können wie Lorbeerblätter mit gekocht werden. Petersilie ist ein zweijähriges Kraut, das gerne im Halbschatten in ausreichend feuchtem und humusreichem Boden steht. Die Petersilie (Petroselinum crispum) gehört zur Familie der Doldenblütler. Nach einem alten Aberglauben soll im Hause jemand sterben, wenn die Petersilie nach dem Säen nicht keimt. Die Sorten mit den krausen Blättern wurden speziell auf diese Eigenschaft hin gezüchtet und dienen meist als Garnierung. Das Grün eignet sich auch hervorragend zum Trocknen oder Einfrieren. Bei Hochzeiten wurden Sträuße aus Petersilie überreicht, um böse Geister zu vertreiben. Krause Petersilie … Petroselinum crispum 'Mooskrause' ... um das volle Aroma zu erhalten. - einer Schneckenplage Einhalt zu gebiete. Wer mitspielen und mitgewinnen möchte, kann sich die ARD-Quiz-App